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Blaubeerkuchen-Rezept

Blaubeerkuchen-Rezept

Anonim

Zutaten

12 Eier, getrennt

6 Tassen Zucker

3 Tassen Verkürzung

2 Esslöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Salz

9 Tassen Mehl sowie zusätzlich zum Mehlen von Blaubeeren und Kuchenform

2 Esslöffel Backpulver

2 Tassen Milch

6 Tassen Blaubeeren

Butter zum Einfetten der Pfanne

Richtungen

  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad F.
  2. Schlagen Sie das Eiweiß; beiseite legen. Mischen Sie das Eigelb mit Zucker, Backfett, Vanille und Salz.
  3. In einer separaten Schüssel die 9 Tassen Mehl und das Backpulver mischen. Mischen Sie die Mehlmischung mit der Eimischung und geben Sie langsam die Milch hinzu. Das Eiweiß unterheben. Mehl die Blaubeeren und falten Sie sie dann in den Kuchenteig. Butter und Mehl 2 (12 x 18 x 1 Zoll) Backformen. Gießen Sie den Blaubeerkuchenteig in die Pfannen und backen Sie ihn 40 Minuten lang oder bis ein in den Kuchen eingesetzter Zahnstocher trocken herauskommt und der Kuchen bei fester Berührung zurückspringt.