Anonim

Zutaten

1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/2 Teelöffel Salz

4 große Bananen

1/2 Tasse Pekannüsse, halbiert oder gehackt

1/2 Tasse Wasser

2 Pfund (2 Sticks) ungesalzene Butter

1 Tasse leicht verpackter dunkelbrauner Zucker

1 Teelöffel Vanille

2 Esslöffel Bananenlikör

2 Esslöffel irischer Sahnelikör

1 Esslöffel Cognac

1 Teelöffel dunkles Sesamöl

Vanille-Eiscreme

Gewürzmischung:

1 1/2 Teelöffel Zimt

1/2 Teelöffel gemahlener Anissamen

Richtungen

  1. Kombinieren Sie die Zutaten der Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel.
  2. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in diagonale Scheiben von etwa 1/2-Zoll Dicke. Beiseite legen. In einer kleinen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze die Pekannüsse unter ständigem Rühren rösten, bis sie sich zu verdunkeln beginnen und ein reichhaltiges geröstetes Aroma abgeben. Vom Herd nehmen und beiseite stellen. In einer 10-Zoll-Pfanne Wasser, Butter und Zucker verquirlen. Wenn die Butter schmilzt, die Gewürzmischung hinzufügen und unter häufigem Rühren zum Kochen bringen. Die restlichen Zutaten unterrühren und die reservierten Bananen und Pekannüsse hinzufügen. Kombinieren Sie, um unter leichtem Rühren für 4 Minuten zu kochen. Vom Herd nehmen und warm mit Vanilleeis servieren.