Anonim

Zutaten

9 Getreidebrot mit Sprossen, Tomaten und roten Zwiebeln

Gefüllte AVOCADO

2 Avocados, gewürfelt

2 Frühlingszwiebeln, gewürfelt

1 Gurke, gewürfelt

4 Radieschen, fein gewürfelt

2 Esslöffel Tamari

2 Teelöffel Sesamöl

1/4 Teelöffel Knoblauch, gehackt

2 Esslöffel Hefe

1/2 Tasse Bohnen- oder Rettichsprossen

1/2 Teelöffel Sesam Mahlzeit

Richtungen

  1. In einem Mixer geschälte Avocado geben, eine Prise Chilipulver, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und etwas fettfreien Joghurt hinzufügen. Bei Bedarf mit Eiswasser verdünnen. Zu einer gießenden Konsistenz mischen. Über Mesclun, rosa Grapefruitsegmenten und gewürfeltem rotem Pfeffer servieren.

Gefüllte AVOCADO

  1. Avocados halbieren; Entfernen Sie die Gruben und schöpfen Sie die Innenseiten vorsichtig heraus, wobei die Schale intakt bleibt. Kombinieren Sie die Avocados, Frühlingszwiebeln, Gurken, Radieschen, Tamari, Öl, Knoblauch und fügen Sie Muscheln hinzu. Top mit Hefe, Sprossen und Sesam Mehl.

EINE GRÜNE GUCAMOLE

  1. Sauerstoff oder Lufteinwirkung führen dazu, dass Ihre Guacamole braun wird. Wenn Sie Guacamole oder ein Avocado-Gericht im Voraus zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie die Luft blockieren, indem Sie sicherstellen, dass die Oberfläche Ihres Dips mit der Plastikfolie in Kontakt steht.