Anonim

Zutaten

1 Stick Butter

1 Tasse hellbrauner Zucker

1/4 Tasse Melasse

1 Ei

2 Tassen Mehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Esslöffel gemahlener Ingwer

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

Prise gemahlene Nelken

1/2 Tasse Kristallzucker

Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor und fetten Sie die Backbleche ein. Die Butter mit dem braunen Zucker cremig rühren, bis sie leicht und locker ist. Melasse und Ei hinzufügen und glatt rühren. Sieben Sie das Mehl mit Backpulver, Ingwer, Zimt und Nelken. Fügen Sie die Mehlmischung der Buttermischung hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist. Kneifen Sie ein wenig vom Teig ab und rollen Sie ihn in 1-Zoll-Kugeln (Teig kann sehr feucht sein, wenn ja, tauchen Sie die Hände in warmes Wasser, bevor Sie Kugeln bilden). Tauchen Sie jede Kugel in den Kristallzucker und legen Sie die Zuckerseite nach oben auf das vorbereitete Backblech in einem Abstand von ca. 5 cm. 10 bis 12 Minuten backen oder bis sie oben Risse haben.