Anonim

Zutaten

Crisco® Original Antihaft-Kochspray

6 EL. Butter, erweicht

1/2 Tasse Puderzucker

3/4 Tasse Pillsbury BEST® Allzweckmehl

1/2 Tasse Smucker's® Orchard's Finest® Northwest Triple Berry Preserves

2 Eiweiß

1/4 Tasse Zucker

1/3 Tasse gesüßte Kokosflocken

1/2 Tasse geschnittene Mandeln

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Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Legen Sie eine quadratische 8-Zoll-Pfanne mit Folie aus und strecken Sie die Folie über den Rand der Pfanne. Mit Antihaft-Kochspray bestreichen.
  2. Kombinieren Sie Butter, Puderzucker und Mehl in einer mittelgroßen Schüssel. Mit einer Gabel umrühren, bis alles gleichmäßig angefeuchtet ist und die Mischung zu einem Teigball zusammenkommt. Gleichmäßig in die vorbereitete Pfanne drücken.
  3. 15 bis 18 Minuten backen oder bis sie gerade anfangen zu bräunen. Konserven über die Kruste verteilen. Eiweiß schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Fügen Sie allmählich Zucker hinzu. Schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Kokosnuss unterheben. Über die Konfitüren verteilen. Mit Mandeln bestreuen.
  4. Backen Sie 22 bis 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Vollständig abkühlen lassen. Mit Folienkanten aus der Pfanne nehmen.