Anonim

Zutaten

1 1/2 Tassen Sahne, geteilt

3 EL. Zucker, geteilt

1 2/3 Tassen Vanille-Waffel-Krümel

1/3 Tasse Haferflocken

3 EL. fest verpackter brauner Zucker

5 EL. geschmolzene Butter

1/2 TL. Vanilleextrakt

1 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, erweicht

3 EL. kochendes Wasser

1 Umschlag geschmacksneutrale Gelatine (2 Teelöffel)

1 (12 oz.) Glas Smucker's® Orchard's Finest® Northwest Triple Berry Preserves, geteilt

3/4 Tasse frische gemischte Beeren wie gehackte Erdbeeren, Blaubeeren und / oder Himbeeren

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Richtungen

  1. Kombinieren Sie Kekskrümel, Hafer und braunen Zucker in einer mittelgroßen Schüssel. Geschmolzene Butter mit einer Gabel einrühren, bis sie gleichmäßig angefeuchtet ist. Drücken Sie in 8-Zoll-Springform.
  2. BEAT 1 Tasse Sahne, bis sich steife Spitzen bilden. 2 Esslöffel Zucker und Vanille einrühren. Frischkäse auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen. Mikrowelle auf HOCH 15 bis 20 Sekunden oder bis sehr weich. Zur Schlagsahne geben und glatt rühren. Gelatine in einer kleinen Schüssel mit kochendem Wasser übergießen. Rühren Sie ca. 2 Minuten oder bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. In Frischkäsemischung schlagen, bis alles vermischt ist. 3/4 Tasse Konserven einrühren. Über die Krümelkruste verteilen. 2 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
  3. BEAT verbleibende 1/2 Tasse Sahne, bis sich steife Spitzen bilden. 1 Esslöffel Zucker einrühren. In eine wiederverschließbare Plastiktüte legen. Kleine Ecke vom Beutel abschneiden. Entfernen Sie den äußeren Rand der Pfanne. Legen Sie eine Prise Schlagsahne um die Außenkante des Käsekuchens. Die restlichen Konfitüren mit frischen gemischten Beeren in einer kleinen Schüssel umrühren. Löffel gleichmäßig in der Mitte des Käsekuchens.