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Wilde Löwenzahngrüns mit rasiertem Fenchel und Zitronenhonig-Vinaigrette-Rezept | Bobby Flay

Wilde Löwenzahngrüns mit rasiertem Fenchel und Zitronenhonig-Vinaigrette-Rezept | Bobby Flay

Video: Karotten-Ingwer-Suppe Rezept | Cremige Suppe mit Kokosmilch und Chili | EDEKA (August 2020).

Anonim

Zutaten

1 Teelöffel geriebene Zitronenschale plus 2 Esslöffel Zitronensaft

2 Esslöffel Rotweinessig

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 gehäufter Esslöffel Honig

1/2 Tasse natives Olivenöl extra

4 Unzen wildes Löwenzahngrün

1 kleiner Kopffenchel, dünn rasiert

1 kleine rote Zwiebel, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten

Richtungen

  1. Zitronenschale und Saft, Essig sowie etwas Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sich das Salz aufgelöst hat. Den Honig unterrühren und das Öl langsam unterrühren, bis es emulgiert ist.
  2. Kombinieren Sie das Löwenzahngrün, den Fenchel und die Zwiebel in einer großen Schüssel. Nieselregen Sie etwas Dressing um die Seiten der Schüssel und drücken Sie dann vorsichtig auf das Grün und werfen Sie es, um es zu beschichten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und nochmals vorsichtig umrühren. Sofort servieren.