Anonim

Zutaten

1 Tasse Mayonnaise

1/4 Tasse Sherryessig

2 Esslöffel Dijon-Senf

1 Esslöffel Honig

1 rote Zwiebel, gewürfelt

Jeweils 2 Tassen Picholin- und Cerignola-Oliven, grob gehackt

1 Tasse grob gehackte Piquillo-Paprika

1 Bund flache Petersilie, Blätter grob gehackt

1/4 Tasse gehackte frische Oreganoblätter

Koscheres Salz

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Muffaletta oder kleines rundes italienisches Brot

Jeweils 2 Unzen dünn geschnittene Genua-Salami, heiße Soppresata, Salchicon de Vic oder andere trockene Salami und Serrano-Schinken

2 Unzen dünn geschnittener gereifter Manchego-Käse

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Richtungen

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UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

  1. Mayonnaise, Essig, Senf und Honig in einer großen Schüssel verquirlen. Fügen Sie die Zwiebel, Oliven, Paprika, Petersilie und Oregano hinzu; Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abschmecken.
  2. Schneiden Sie das Brot in zwei Hälften und ziehen Sie etwas von der Innenseite aus der oberen Hälfte. Auf jede Hälfte etwas Olivensalat verteilen. Sie werden wahrscheinlich noch etwas Salat übrig haben; es hält gut im Kühlschrank.
  3. Legen Sie das Fleisch und den Käse auf die untere Hälfte und wechseln Sie die Schichten jedes Fleisches mit dünnen Schichten Käse ab. Mit der oberen Hälfte abdecken, leicht drücken, in Scheiben schneiden und servieren.