Anonim

Zutaten

2 Trauben mittlerer Spargel

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

1/2 Teelöffel koscheres Salz

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Geriebener oder rasierter Parmesan, optional

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Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F vor.
  2. Schneiden Sie die holzigen Enden vom Spargel ab, normalerweise ungefähr 1 1/2 Zoll. Die restlichen Stiele leicht schälen (nicht immer notwendig, aber eher eine persönliche Präferenz). Die Speere in einer Schicht auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen und gründlich überziehen.
  3. Braten Sie den Spargel etwa 8 bis 10 Minuten lang, bis er leicht gebräunt und zart ist. Schütteln Sie die Pfanne etwa zur Hälfte, um den Spargel zu wenden. Den gerösteten Spargel auf eine Servierplatte legen und mit etwas Parmesan belegen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
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