Anonim

Zutaten

4 Ohren Mais, in Schale

3 Esslöffel ungesalzene Butter bei Raumtemperatur

1 Teelöffel Limettenschale

1 Esslöffel Limettensaft

1 Teelöffel Chilipulver

1/4 Teelöffel granulierter Knoblauch

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel frisch geknackter schwarzer Pfeffer

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Richtungen

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  1. In einer kleinen Schüssel Butter, Limettenschale und Saft, Chilipulver, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer vermischen und beiseite stellen.
  2. Schälen Sie die Schale vorsichtig vom Ohr ab, ohne sich vom Boden zu lösen, entfernen Sie die Seide vom Mais, falten Sie die Schale um die Ohren zurück und lassen Sie sie 30 bis 45 Minuten in Wasser einweichen. Stellen Sie sicher, dass die Ohren so beschwert sind, dass sie vollständig eingetaucht sind.
  3. Heizen Sie einen Grill auf mittlere, indirekte Hitze vor. Die Ohren aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen, die Schale öffnen, die Ohren mit einem Papiertuch trocknen und die Buttermischung gleichmäßig auf dem Mais verteilen. Die Schale über Mais legen und häufig 35 Minuten lang grillen (Hitze in den letzten zehn Minuten auf mittelhoch stellen). Sofort servieren.