Anonim

Zutaten

1/2 Tasse Mayonnaise

1/2 Tasse saure Sahne

1 Teelöffel Dijon-Senf

3 Esslöffel Apfelessig

2 Teelöffel Kümmel

1 Esslöffel Senfkörner

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer

4 Tassen zerkleinerter Grünkohl

2 Tassen zerkleinerter Rotkohl

1/2 süße Zwiebel, dünn geschnitten

2 Karotten, gerieben

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Richtungen

  1. In einer großen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Senf und Essig verquirlen. In einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze den Kümmel und die Senfkörner 2 bis 3 Minuten lang duftend rösten. Zum Dressing geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
  2. Fügen Sie den Grün- und Rotkohl, die Zwiebeln und die Karotten hinzu und mischen Sie alles gut. Massieren Sie das Dressing ein, um den Krautsalat zu beschichten und das Gemüse zart zu machen. Abdecken und mindestens 10 bis 15 Minuten beiseite stellen oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.
  3. Foto von "Guy on Fire: 130 Rezepte für Abenteuer im Kochen im Freien"