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Familien-Lieblingssalat mit hausgemachtem Ranch-Dressing und Croutons-Rezept | Guy Fieri

Familien-Lieblingssalat mit hausgemachtem Ranch-Dressing und Croutons-Rezept | Guy Fieri

Video: The Grand Aioli: The Ultimate French Vegetable Platter (vegetarian ) (August 2020).

Anonim

Zutaten

1 Kopf Butter Salat, gewaschen, trocken geschleudert und zerrissen oder in mundgerechte Stücke geschnitten

1/2 Kopf roter Blattsalat, gewaschen, trocken gesponnen und zerrissen oder in mundgerechte Stücke geschnitten

3/4 Tasse Ranch Dressing, Rezept folgt

1 Tasse Croutons, Rezept folgt

1 Pint Kirsch- oder Traubentomaten, in 1/2 geschnitten

2 reife Avocados, halbiert, entkernt und Fleisch gewürfelt

2 Stück Speck, knusprig gekocht und zerbröckelt

Ranch Dressing:

1/3 Tasse saure Sahne

1/2 Tasse Mayonnaise

1 Tasse Buttermilch

3 Esslöffel frisch gehackter Schnittlauch

2 Esslöffel frisch gehackte italienische Petersilienblätter

1/2 Teelöffel getrockneter Dill

1 Teelöffel Salz, geteilt

1 Teelöffel frisch geknackter schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel weißer Essig

1 Esslöffel Knoblauchpaste (verwenden Sie die Hälfte des Salzes und 5 Knoblauchzehen, die mit der flachen Seite eines Messers zerschlagen wurden, um Paste herzustellen)

Croutons:

1/2 Teelöffel Salz plus mehr zum Bestreuen

1 Teelöffel frisch geknackter schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer

1/2 Teelöffel Paprika

2 Teelöffel getrocknete Petersilie

1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

2 Teelöffel Knoblauchpaste (2 Knoblauchzehen mit der flachen Seite eines Messers und einer Prise Salz zerschlagen, um Paste zu machen)

1/3 Tasse natives Olivenöl extra

4 Tassen gewürfeltes abgestandenes italienisches Brot, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten

Image

Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Fügen Sie in einer gekühlten Salatschüssel das Grün hinzu und bestreichen Sie das Innere der Schüssel leicht mit Ranch Dressing. Fügen Sie die Croutons hinzu und werfen Sie leicht. Mit Tomaten, Avocado und Speck garnieren und sofort servieren.

Ranch Dressing:

  1. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Zutaten und mischen Sie sie gut mit einer Gabel oder einem Stabmixer. Vor dem Servieren abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Croutons:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor.
  2. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel alle Zutaten außer dem Brot, bis alles gut vermischt ist. Passen Sie die Gewürze bei Bedarf an. Fügen Sie das Brot hinzu und mischen Sie es gut mit Ihren Händen, um alle Seiten der Würfel zu bedecken. Auf ein Backblech gießen und gleichmäßig verteilen. Im Ofen 20 bis 30 Minuten backen und nach 10 Minuten wenden. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.