Anonim

Zutaten

1 Esslöffel Meersalz

1 Esslöffel Cayennepfeffer

1 Esslöffel weißer Pfeffer

1 Esslöffel Knoblauchpulver

2 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

2 Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen

Natives Olivenöl extra zum Bürsten

2 heiße Wurst Links

1 Pfund Pizzateig

Allzweckmehl zum Abstauben

Maismehl zum Abstauben

3/4 Tasse Pizzasauce

1 Tasse geriebener Mozzarella

1/4 Tasse geschnittene Peperoni

2 Esslöffel geriebener Parmesan

8 frische Basilikumblätter, zerrissen

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Richtungen

  1. Legen Sie einen Pizzastein oder ein umgedrehtes Backblech in den Ofen. auf 500 Grad vorheizen.
  2. Das Huhn zubereiten: Salz, Cayennepfeffer, weißen Pfeffer, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und getrocknetes Basilikum in einer Schüssel vermengen. Das Huhn mit Olivenöl bestreichen und mit den Gewürzen einreiben. Erhitze eine Grillpfanne auf mittelhoch; Grillen Sie das Huhn, bis es durchgekocht ist, ungefähr 7 Minuten pro Seite. Grillen Sie die Wurst und drehen Sie sie 10 bis 12 Minuten lang, bis sie gar ist. Abkühlen lassen, dann das Huhn würfeln und die Wurst zerbröckeln.
  3. Dehnen Sie den Pizzateig auf einer bemehlten Oberfläche in eine 12-Zoll-Runde. Legen Sie eine mit Maismehl bestäubte Pizzaschale oder ein umgedrehtes Backblech auf; Schieben Sie den Teig auf den heißen Pizzastein oder das Backblech und kochen Sie ihn 7 Minuten lang.
  4. Schieben Sie die Kruste zurück auf die Schale. Mit der Pizzasauce bestreichen, dann mit 1/2 Tasse Mozzarella, Hühnchen, Peperoni und Wurst belegen. Mit dem restlichen 1/2 Tasse Mozzarella und dem Parmesan bestreuen. Bringen Sie die Pizza wieder in den Ofen und backen Sie sie noch etwa 7 Minuten lang, bis sie sprudelt. Top mit dem frischen Basilikum.
  5. AKTIV: 40 min l GESAMT: 55 min l MACHT: eine 12-Zoll-Pizza