Anonim
Zutaten

2 Esslöffel Zitronensaft

1/2 Tasse natives Olivenöl extra

3/4 Teelöffel koscheres Salz

1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1/3 Tasse gemischte frische Kräuter (Basilikum, Oregano, Thymian), fein gehackt

1 Pfund Fusilli oder andere Spiralnudeln

1/2 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten

2 1/2 Unzen geschnittene schwarze Oliven

1 (12 Unzen) Glas geröstete geschnittene rote Paprika, abgetropft

4 Unzen zerbröckelter Feta-Käse

Richtungen
  1. Zum Dressing: Alle Zutaten in ein Glas geben. Schließen Sie den Deckel fest und schütteln Sie ihn, bis er vermischt ist.
  2. Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen in der Packung. Während die Nudeln kochen, die roten Zwiebeln in Eiswasser einweichen, um den Geschmack zu mildern. Gekochte Nudeln abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Zwiebeln abtropfen lassen und trocken tupfen, zu den Nudeln geben, Dressing, Oliven, Paprika und Feta zu den warmen Nudeln geben und werfen. Bei Raumtemperatur servieren.