Anonim

Zutaten

2 Esslöffel natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne

2 Esslöffel Butter, in kleine Stücke geschnitten

1 große Schalotte, fein gehackt

1 Zitrone, geschält

1/3 Pfund Babygarnele, 300 zählen

1/4 Tasse trockener Wermut oder Weißwein, Augapfel es

1/2 Tasse Traubentomaten

1/3 Pfund Engelshaar Pasta, al dente gekocht

Salz und Pfeffer

2 Esslöffel gehackter oder geschnittener frischer Schnittlauch

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Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Bringen Sie Ihr Nudelwasser in Schwung. Starten Sie die Scampi-Sauce, wenn Sie Ihre Nudeln zum Kochen in kochendes Wasser fallen lassen.
  2. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Olivenöl extra vergine hinzu und schmelzen Sie die Butter hinein. Fügen Sie Schalotten hinzu und kochen Sie eine Minute oder 2 unter ständigem Rühren. Fügen Sie Zitronenschale und Garnelen hinzu und erhitzen Sie die Garnelen noch ein oder zwei Minuten. Fügen Sie Wermut oder Wein und Tomaten hinzu. Wirf noch eine Minute, um die Tomaten zu erhitzen. Gekochte Nudeln in die Pfanne geben und gleichmäßig in die Sauce geben und die Garnelen verteilen. Reichlich mit Salz und Pfeffer würzen und zum Garnieren mit Schnittlauch servieren.