Anonim

Zutaten

2 Tassen Zucker

1/2 Tasse Honig

2 Tassen Wasser und mehr nach Bedarf

1 Vanilleschote

2 1/2 Tassen frisch gepresster Zitronensaft (ab ca. 24 Zitronen)

Zitronenräder oder Keile zum Garnieren

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Richtungen

  1. In einem großen Topf Zucker, Honig und 2 Tassen Wasser mischen und bei mittlerer Hitze platzieren. Schneiden Sie die Vanilleschote der Länge nach in 1/2 Länge, kratzen Sie dann mit der Rückseite des Messers die Vanillesamen von der Schote und geben Sie sie zusammen mit der Schote in den Topf. Die Mischung zum Kochen bringen und 4 oder 5 Minuten kochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  2. Geben Sie den Zitronensaft in einen Gallonenkrug oder Krug. Gießen Sie den Zuckersirup durch ein Sieb in den Krug und werfen Sie die Schote weg. Fügen Sie Wasser hinzu, um 1 Gallone zu entsprechen, und rühren Sie sich gut.
  3. Mit Zitronenrädern oder Keilen über Eis servieren.