Anonim

Zutaten

1/2 Tasse weiße Rosinen

2 Bosc-Birnen, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten

1 Esslöffel Zitronensaft

1/2 Pfund Concord- oder Muscat-Trauben, halbiert und entkernt

1/3 Tasse Pazzo Marinade, Rezept folgt

4 Biscotti

Pazzo Marinade:

6 Esslöffel Balsamico-Essig

1/2 Tasse superfeiner Zucker

Prise graues Salz

Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer

Richtungen

  1. In einer kleinen Schüssel 1 Tasse warmes Wasser über die Rosinen gießen und einige Minuten ruhen lassen. Ablassen. In einer mittelgroßen Schüssel Birnen mit Zitronensaft vermischen, um eine Oxidation zu verhindern. In separate Behälter geben. Wenn Sie fertig sind, kombinieren Sie die Rosinen, Trauben und Birnen in einer großen Schüssel und gießen Sie die Pazzo Marinade darüber. Werfen, bis die Früchte vollständig überzogen sind. Die Biscotti vorsichtig in 4 Schüsseln zerdrücken. Die Früchte darüber geben und die Marinade aufbewahren. Mit der reservierten Marinade beträufeln und sofort servieren.

Pazzo Marinade:

Ausbeute: 4 Portionen
  1. In einer Schüssel die Zutaten mischen und gut mischen. 15 Minuten stehen lassen. Wenn Sie fertig sind, rühren Sie erneut um, um den gesamten Zucker aufzunehmen.