Anonim

Zutaten

1 1/2 Pfund Lendensteak, in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten

3/4 Tasse Sojasauce

1/2-Zoll-Scheibe frischer Ingwer

1 Knoblauchzehe, gehackt

1 1/2 Teelöffel brauner Zucker

1/2 Tasse Wasser

1 Ananas, geschält und der Länge nach in Scheiben geschnitten

1 Esslöffel Chiffonade oder dünn geschnittene Minzblätter

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Richtungen

  1. Kombinieren Sie Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Zucker und Wasser. Das Fleisch in der Mischung über Nacht im Kühlschrank in einer Plastiktüte marinieren.
  2. Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Spießfleisch am Spieß. Über heißen Kohlen kochen, bis es nach Ihren Wünschen fertig ist, ca. 4 bis 5 Minuten für mittel selten.
  3. Ananasscheiben auf den Grill legen. Auf beiden Seiten kochen, bis es Grillspuren gibt und der natürliche Zucker dazu beigetragen hat, dass es bräunt, ungefähr 2 Minuten pro Seite.
  4. Die Rindfleischspieße auf die gegrillten Ananasscheiben legen und mit Minze garnieren.