Anonim

Zutaten

Sandwich:

2 Scheiben (1/2-Zoll-dick) Sauerteig, Mehrkorn oder ein anderes herzhaftes Brot

4 Scheiben dick geschnittener Speck, knusprig gekocht

4 Scheiben Cheddar

1/2 Granny Smith Apfel, entkernt, in dünne Scheiben geschnitten

Geröstete rote Zwiebel Mayo, Rezept folgt

Butter

Geröstete rote Zwiebel Mayo:

1 mittelrote Zwiebel, gehackt

2 Teelöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer

1 Tasse Mayonnaise

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Richtungen

  1. Eine gewürzte Grillpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Stellen Sie dieses Sandwich wie ein traditionelles Sandwich mit gegrilltem Käse zusammen: 1 Scheibe Brot mit etwas Red Onion Mayo bestreichen, dann 2 Scheiben Cheddar, den Speck, die Apfelscheiben, dann 2 weitere Scheiben Cheddar darüber geben und mit einem weiteren Mayo abschließen. Slathered Scheibe Brot. Die Außenseiten des Brotes mit Butter bestreichen und auf den heißen Grill legen. Grillen Sie ca. 3 Minuten pro Seite, da dieses Sandwich so dick ist. Auf ein Schneidebrett legen und das Sandwich auf der Diagonale halbieren, um es zu servieren.

Geröstete rote Zwiebel Mayo:

  1. Ofen vorheizen auf 375 Grad F.
  2. Auf einem kleinen Backblech die rote Zwiebel, das Olivenöl, das Salz und den Pfeffer zusammenrühren. 25 bis 30 Minuten im Ofen rösten, bis die Zwiebel sehr weich ist, dabei gelegentlich umrühren. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In eine Küchenmaschine geben und fein hacken. Fügen Sie das Mayo und den Puls hinzu, bis es glatt und kombiniert ist.