Anonim

Zutaten

1/3 Tasse Apfelessig

8 Knoblauchzehen, gehackt

2 Esslöffel geriebener Parmesan

1 Zitrone, entsaftet

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel Zucker

1 Teelöffel Hausgewürz, Rezept folgt

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

2 Pfund Rinderfilet, geschnitten und in 2-Zoll-Würfel geschnitten

4 Esslöffel (1/2 Stick) Butter, geschmolzen

1 Teelöffel Rinderbrühe-Granulat

6 bis 8 Bambusspieße, 1 Stunde in Wasser eingeweicht

4 große Vidalia-Zwiebeln, in 2-Zoll-Würfel geschnitten

Hausgewürz:

1 Tasse Salz

1/4 Tasse schwarzer Pfeffer

1/4 Tasse Knoblauchpulver

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Richtungen

  1. In einer flachen Schüssel Essig, Knoblauch, Parmesan, Zitronensaft, Paprika, Zucker, Hausgewürz und Oregano verquirlen. Fügen Sie die Rindfleischwürfel hinzu und marinieren Sie sie abgedeckt 1 Stunde lang.
  2. Den Grill anzünden oder den Grill vorheizen. In einer Schüssel die geschmolzene Butter und die Bouillon hinzufügen und umrühren, bis sich die Bouillon vollständig aufgelöst hat.
  3. Rindfleisch- und Zwiebelwürfel getrennt aufspießen. Die Zwiebeln mit der Buttermischung bestreichen. Legen Sie die Spieße auf den Grill oder legen Sie die Spieße beim Grillen auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech und braten Sie sie. Einmal wenden, bis die Zwiebel weich ist und das Rindfleisch 3 bis 5 Minuten pro Seite auf den gewünschten Gargrad gekocht ist. Auf einer Servierplatte anrichten und servieren.

Hausgewürz:

  1. Zutaten mischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.