Anonim

Zutaten

Antihaft-Kochspray

Zwei 6-Unzen-Welsfilets aus US-Landwirtschaft

Salz und frisch gemahlener Pfeffer

1 1/2 Tassen gehackte Kalamata-Oliven

1/2 Tasse gehackte, ölverpackte, sonnengetrocknete Tomaten, abgetropft

3 Esslöffel natives Olivenöl extra

1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

1 1/2 Teelöffel Zitronenschale

2 Esslöffel zerbröckelten Feta

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Richtungen

  1. Heizen Sie einen Grill auf mittelhoch und sprühen Sie ihn mit Kochspray ein. (Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie den Broiler benutzen.)
  2. Den Fisch mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  3. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Oliven, Tomaten, Olivenöl, Petersilie und Zitronenschale.
  4. Grillen Sie den Fisch, bis er beim Testen mit einer Gabel leicht abblättert, ca. 4 Minuten pro Seite. Den Fisch auf die Teller verteilen, mit dem Olivenrelish belegen und mit dem Feta bestreuen.