Anonim

Zutaten

Olivenöl oder Antihaft-Kochspray für den Grill

1 Pfund Krabbenfleisch, für Muscheln oder Knorpel gepflückt

1/4 Tasse fein gehackter roter Paprika

2 Esslöffel Mayonnaise

2 Esslöffel Dijon-Senf

2 Teelöffel Meeresfrüchtegewürz, wie Old Bay

1/2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale

1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Frühlingszwiebeln (weiße und hellgrüne Teile), fein gehackt

1 Selleriestiel, fein gehackt

20 Scheiben Weißbrot, Krusten entfernt

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Richtungen

  1. Den Grill auf mittelhoch vorheizen und den Rost mit Öl bestreichen oder mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
  2. In einer großen Schüssel Krabbenfleisch, Paprika, Mayonnaise, Senf, Old Bay-Gewürz, Zitronenschale, schwarzen Pfeffer, Frühlingszwiebeln und Sellerie zusammenfalten. Sandwich etwa 1/4 Tasse Krabbenmischung zwischen 2 Scheiben des Brotes. Wiederholen Sie dies mit der restlichen Krabbenmischung und den Brotscheiben. Beide Seiten jedes Sandwichs mit Olivenöl bestreichen.
  3. Übertragen Sie die Sandwiches auf den Grill. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie, indem Sie einmal drehen, bis beide Seiten golden und leicht verkohlt sind, ungefähr 1 Minute pro Seite.