Anonim

Zutaten

1/4 Tasse (1/2 Stick) Butter

1 große Vidalia oder andere süße Zwiebel, gehackt

1 (8 Unzen) Packung Maisbrot / Muffin-Mischung

1 Ei, geschlagen

1/3 Tasse Vollmilch

1 Tasse saure Sahne

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar, geteilt

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel getrocknetes Dillkraut

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Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad vor. Sprühen Sie eine quadratische 8-Zoll-Backform mit Pflanzenöl-Kochspray ein.
  2. In einem mittelgroßen Topf die Butter schmelzen und die Zwiebel ca. 3 Minuten lang anbraten, bis sie weich, aber nicht gebräunt ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie die Muffinmischung, das Ei, die Milch, die saure Sahne, eine halbe Tasse Käse, das Salz und das Dill hinzu. Umrühren, um zu kombinieren. In die vorbereitete Pfanne gießen und mit dem restlichen 1/2 Tasse Käse bedecken. 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Maisbrotes sauber herauskommt. Vor dem Schneiden in Quadrate etwas abkühlen lassen.