Anonim

Zutaten

1/2 Tasse (1 Stick) Butter bei Raumtemperatur

2 Tassen scharfer Cheddar bei Raumtemperatur zerkleinert

1 1/2 Tassen Allzweckmehl

1 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer

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Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad vor.
  2. In einer Küchenmaschine Butter, Käse, Mehl, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen und verarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht. Schaufeln Sie es in eine Kekspresse, die mit einer flachen, geriffelten Spitze ausgestattet ist. Den Teig in 2-Zoll-Streifen auf ein leicht gefettetes Backblech geben. (Alternativ können Sie den Teig 30 Minuten lang im Kühlschrank aufbewahren und auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 1/4-Zoll dicken Rechteck rollen. Mit einem Pizzarad oder einem scharfen Messer in kleinere Rechtecke von etwa 2 x 3 Zoll schneiden.) 10 Minuten backen bis 15 Minuten oder bis leicht gebräunt. Zum Abkühlen in die Gestelle legen.