Anonim

Zutaten

3 1/4 Tassen Allzweckmehl

1 1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel gemahlener Zimt

3 Tassen Zucker

1 Tasse Pflanzenöl

4 Eier, geschlagen

1/3 Tasse Wasser

2 Tassen geriebene Zucchini

1 Teelöffel Zitronensaft

1 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse

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Richtungen

  1. Ofen auf 350 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Muskatnuss, Backpulver, Zimt und Zucker vermischen. In einer separaten Schüssel Öl, Eier, Wasser, Zucchini und Zitronensaft vermischen. Mischen Sie feuchte Zutaten in trockene, fügen Sie Nüsse hinzu und falten Sie sie zusammen. Backen Sie in 2 Standard-Laibpfannen, die mit Antihaftspray besprüht wurden, 1 Stunde lang oder bis ein Tester sauber herauskommt. Alternativ können Sie in 45 Mini-Laibpfannen ca. 45 Minuten backen.