Anonim

Zutaten

1 (4 Unzen) Packung kochen und Zitronenpuddingmischung servieren

3/4 Tasse superfeiner Zucker

3 Tassen Vollmilch

1 Zitrone, entsaftet

3 Eigelb

1 gebackene Tortenkruste (in einem 9 Zoll tiefen Tortenteller)

Zitronenschlagsahne, Rezept folgt

Zitronenschlagsahne:

2 Tassen Sahne

1 Zitrone, geschält und entsaftet

1 Tasse Puderzucker

Kandierte Zitronenschale, garnieren

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Richtungen

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  1. Mischen Sie in einem mittelgroßen Topf die Puddingmischung und den Zucker. Milch und Zitronensaft langsam unterrühren, bis alles glatt ist. Das Eigelb in einer kleinen Schüssel schlagen und in die Pfanne geben. Schneebesen, bis sie eingearbeitet sind. Bringen Sie die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen und rühren Sie sie ständig mit einem Gummispatel um, bis sie eingedickt ist. In einem Eisbad abkühlen lassen. Gießen Sie die Füllung in die Tortenkruste und kühlen Sie sie ca. 1 Stunde lang. In Keile schneiden und mit Zitronenschlagsahne servieren.;

Zitronenschlagsahne:

  1. In einer gekühlten Rührschüssel Sahne, Zitronenschale, Zitronensaft und Puderzucker hinzufügen. Mit einem Handmixer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. In eine Schüssel geben und mit kandierter Zitronenschale garnieren. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.