Anonim

Zutaten

8 Unzen gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut, siehe Cook's Note *

1 (12-Unzen-Beutel) gefrorene Artischockenherzen, aufgetaut

1/2 Tasse plus 2 Esslöffel frisch geriebener Parmesan

1/2 Tasse geriebener geräucherter Gouda

1/2 Tasse zerkleinerter Mozzarella

3 Knoblauchzehen, gehackt

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken

1/2 Teelöffel ganze Koriandersamen

1/2 Tasse Mayonnaise

1/2 Tasse saure Sahne

4 Unzen Frischkäse

Tortillachips zum Servieren

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Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
  2. Legen Sie den Spinat in ein Sieb und drücken Sie so viel Flüssigkeit wie möglich aus. beiseite legen.
  3. Die Artischocken in mundgerechte Stücke schneiden.
  4. In einer großen Schüssel Spinat, Artischocken, 1/2 Tasse Parmesan, Gouda, Mozzarella, Knoblauch, Paprikaflocken, Koriandersamen, Mayonnaise, Sauerrahm und Frischkäse hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist. In eine Auflaufform geben, mit den restlichen 2 Esslöffeln Parmesan bedecken und ca. 25 Minuten backen, bis die Ränder sprudelnd und hellgoldbraun sind.
  5. Lassen Sie den Dip etwas abkühlen, bevor Sie ihn mit Tortillachips servieren.
  6. * Hinweis für den Koch: Ein schneller Weg, um Spinat aufzutauen: Mikrowelle für 3 Minuten, abgedeckt.