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Kicked Up Spicy Wings Rezept | Ree Drummond

Kicked Up Spicy Wings Rezept | Ree Drummond

Video: Quarantine Cooking: Deviled Eggs Recipe (August 2020).

Anonim

Zutaten

Flügel und Dip:

Pflanzenöl zum Braten

1 Tasse saure Sahne

1/2 Tasse Blauschimmelkäse zerbröckelt

1/2 Tasse Mayonnaise

4 Spritzer Worcestershire-Sauce

1 Chipotle-Pfeffer in Dosen in Adobo, fein gehackt

Saft von 1/2 Zitrone

1 1/2 Tassen Buttermilch und bei Bedarf weitere zum Ausdünnen

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Tasse Allzweckmehl

Cayennepfeffer nach Geschmack

4 Pfund Hühnerflügel

Soße:

2 Stangen Butter, geschmolzen

1 kleine Flasche Cayennepfeffer-Sauce wie Frank's

1/4 Tasse Barbecue-Sauce

1 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Saft aus einem Glas eingelegter Jalapenos

2 Spritzer Worcestershire-Sauce

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Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Für die Flügel und Dip: Gießen Sie etwa 3 Zoll des Pflanzenöls in einen großen Topf und erhitzen Sie es auf 350 Grad F.
  2. Während das Öl erhitzt wird, tauchen Sie ein. Sauerrahm, Blauschimmelkäse, Mayonnaise, Worcestershire, Chipotle und Zitronensaft in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Bei Bedarf mit etwas Buttermilch verdünnen. Probieren Sie und würzen Sie die Gewürze mit Salz und Pfeffer.
  3. Für den Teig das Mehl mit etwas Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer in einer großen Schüssel verquirlen. 1 1/2 Tassen Buttermilch unterrühren, um einen glatten, aber dünnen Teig zu erhalten.
  4. Werfen Sie die Hühnerflügel in den Teig. In Chargen 6 bis 8 Flügelstücke gleichzeitig goldbraun braten und 7 bis 8 Minuten durchgaren. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und warm halten.
  5. Für die Sauce: In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, die scharfe Sauce, die Barbecue-Sauce, den Honig, den eingelegten Jalapeno-Saft und Worcestershire zusammenrühren. Werfen Sie die heißen Flügel in die Sauce, um sie gut zu beschichten. Mit dem cremigen Dip servieren.