Anonim

Zutaten

1/4 Limette, in 4 Stücke schneiden

8 frische Minzblätter

2 Teelöffel Rohrohrzucker

1 Tasse zerstoßenes oder abgebrochenes Eis

1 Esslöffel Minzsirup, Rezept folgt

1 Esslöffel ungesüßte Kokosmilch

1 Esslöffel Ananassaft

2 Esslöffel Rum mit Ananasgeschmack

2 Esslöffel Rum mit Kokosgeschmack

Seltzerwasser spritzen

Zuckerrohrstangen zum Garnieren

Frische Minzblätter zum Garnieren

Minzsirup:

2 Tassen Kristallzucker

1 Tasse Wasser

1 Tasse frische Minzblätter verpackt

Richtungen

  1. Legen Sie Limettenstücke in ein 12-Unzen-Glas und belegen Sie sie mit Minzblättern und Rohrzucker. Zerdrücken Sie die Limettenstücke mit einem Muddler, während Sie die Minze mit dem Zucker quetschen. Füllen Sie das Glas direkt unter dem Rand mit Eis. Fügen Sie den Minzsirup, die Kokosmilch, den Ananassaft, den Ananasrum und den Kokosnussrum hinzu. Verwenden Sie einen Shaker, um den Inhalt des Glases mindestens 30 Sekunden lang kräftig zusammenzuschütteln. Gießen Sie den Mojito zurück in das Glas und füllen Sie das Glas mit Selterswasser auf. In jedes Glas einen Zuckerrohrstab geben und mit frischen Minzblättern garnieren. Sofort servieren.
  2. Den Zucker und das Wasser in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze leicht kochen lassen und gelegentlich umrühren, um den Zucker aufzulösen. Während der Sirup erhitzt wird, spülen Sie die Minzblätter ab, um Schmutz zu entfernen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, den Sirup vom Herd nehmen und die Minzblätter in den Topf geben. Lassen Sie den Sirup mindestens 1 Stunde abkühlen, bevor Sie die Minze abseihen. Bewahren Sie den Sirup in einem luftdichten Behälter auf und stellen Sie ihn bis zur Verwendung in den Kühlschrank. Sirup ist mehrere Wochen gekühlt haltbar.