Anonim

Zutaten

Allzweckmehl zum Rollen von Teig

1 (16 Unzen) Ball Pizzateig

1 Tasse Pilze, in Scheiben geschnitten

1 Pfund Roastbeef oder Prime Rib, in Scheiben geschnitten

2 Tassen zerkleinerte milde Käsemischung (empfohlen: Provolone, Mozzarella und Parmesan)

1/2 Pfund gekochte Hühnerbrust, dünn geschnitten

1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

1 Esslöffel gehackter frischer Thymian

1 Tasse Tomatensauce

2 Eier, zum Waschen der Eier geschlagen

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Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor.
  2. Rollen Sie den Teig auf einer sauberen, trockenen, mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche in ein 10 x 14 Zoll großes Rechteck. Achten Sie darauf, den Teig nicht umzudrehen, sondern drehen Sie ihn bei Bedarf nur um 90 Grad. Sobald der Teig ausgerollt ist, streuen Sie die Pilze in der Mitte und lassen Sie einen 2-Zoll-Rand auf allen Seiten. Top mit dem Rindfleisch, gefolgt von der Hälfte des Käses, dann das Huhn gestapelt. Mit Kräutern, Tomatensauce und restlichem Käse belegen. Bürsten Sie die Ränder mit etwas Eiwäsche. Falten Sie die Unter- und Oberkante über die Füllung und dann die Seiten zweimal um jeweils 1 Zoll, was zu einem 6 x 14 Zoll großen Rohr führt. Die Außenseite der Stromboli mit dem restlichen Ei waschen, auf eine mit Pergamentpapier ausgelegte Blechpfanne legen und 15 bis 18 Minuten backen, bis sie fest und goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. In 5 bis 6 Portionen schneiden und servieren.