Anonim

Zutaten

1 Esslöffel Pflanzenöl

8 Unzen Rinderhackfleisch

Eine 15-Unzen-Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült

2 Teelöffel Chilipulver

2/3 Tasse Salsa

Koscheres Salz

8 Taco-Muscheln mit flachem Boden

1/3 Tasse geschnittene schwarze Oliven plus 4 schwarze Olivenscheiben, halbiert für "Augen"

1/3 Tasse saure Sahne

2/3 Tasse fein zerkleinerter Eisbergsalat

1 Pflaumentomate, gewürfelt

1 Avocado, geschält, entkernt, längs in dünne Scheiben geschnitten und quer halbiert

1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten für 16 "Beine" und 4 "Schwänze"

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Richtungen

  1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und kochen Sie es, indem Sie alle Klumpen mit einem Holzlöffel 2 bis 3 Minuten lang bräunen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und rühren Sie die Bohnen, das Chilipulver, 1/4 Tasse Salsa und Salz nach Geschmack ein. 2 Minuten kochen.
  2. Erhitzen Sie die Taco-Schalen gemäß den Anweisungen in der Packung.
  3. Füllen Sie die Schalen zur Hälfte mit der Rindfleisch-Bohnen-Mischung. Top mit etwas der restlichen Salsa. Fügen Sie die Oliven, Sauerrahm, Salat und Tomate hinzu. Fächern Sie die Avocado-Scheiben in der Mitte von 4 Tacos auf und achten Sie darauf, dass die Spitzen über die Oberseite hinausragen.
  4. 1 Taco ohne Avocado flach auf einen Teller für den Kopf legen. Legen Sie 2 halbierte Olivenscheiben für die Augen darauf. Stellen Sie einen Taco mit Avocado-Spitze aufrecht und senkrecht zum Kopf für den Körper. Fügen Sie 4 grüne Pfefferbeine und 1 Schwanz hinzu.