Anonim

Zutaten

3 Esslöffel ungesalzene Butter

2 Esslöffel gehackte Zwiebel

2 Knoblauchzehen, gehackt

3 Esslöffel Apfelessig

1/2 Tasse Vollkornsenf

1/4 Tasse Dijon-Senf

3/4 Tasse Pfirsichmarmelade oder Konfitüre

1 Esslöffel Bourbon

1/2 Teelöffel koscheres Salz

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Richtungen

  1. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie ca. 3 Minuten lang, bis sie durchscheinend sind. Fügen Sie den Essig hinzu und kochen Sie, bis er fast vollständig reduziert ist und die Mischung ungefähr 4 Minuten lang wie nasser Sand aussieht. Senf und Marmelade oder Konfitüre unterrühren. 1 Minute köcheln lassen, bis die Marmelade schmilzt. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie den Bourbon und das Salz ein.
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Anmerkung des Kochs