Anonim

Zutaten

1 mittlerer Butternusskürbis, geschält und in 16 3 1/2-mal-3/4-Zoll-Keile geschnitten

1 Esslöffel natives Olivenöl extra

1 Esslöffel reiner Ahornsirup

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer

8 Scheiben Schinken, halbiert (ca. 1/2 Pfund)

Gealterter Balsamico-Essig oder Balsamico-Glasur zum Nieseln

Zerrissenes frisches Basilikum zum Belegen

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Richtungen

  1. Stellen Sie einen Rost in das obere Drittel des Ofens und heizen Sie ihn auf 425 Grad vor. Werfen Sie den Kürbis mit Olivenöl, Ahornsirup, 1/2 Teelöffel Salz und ein paar Pfefferkörnern in eine große Schüssel. Wickeln Sie eine halbe Scheibe Schinken um jeden Kürbiskeil und ordnen Sie ihn auf einem Backblech an.
  2. Braten Sie, bis der Schinken weich wird und der Kürbis fast zart ist (ca. 15 Minuten). Drehen Sie den Kürbis um und kochen Sie weiter, bis der Schinken braun und der Kürbis zart ist, weitere 7 bis 14 Minuten. Auf eine Platte geben.
  3. Den Butternusskürbis mit Balsamico-Essig beträufeln und mit Basilikum belegen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.