Befolgen Sie diese Tipps, um in kürzester Zeit Ihr eigenes Essen zu züchten, mit oder ohne Platz im Freien.
Das eigene Essen anzubauen ist aus vielen Gründen attraktiv: Sie wissen genau, wo es herkommt, Sie können Ihren chemischen Gebrauch kontrollieren und es ist eine billige Quelle für gesundes Essen. Aber ohne eine große Fläche kann Gartenarbeit unmöglich erscheinen. Aber es ist einfacher, als Sie vielleicht denken, um Produkte in einem Apartment-Umfeld anzubauen, selbst wenn Sie nur mit einer Fensterbank im 20. Stock Ihres Wohnhauses in New York, NY, arbeiten müssen. Der erste Schritt besteht darin, Ihre Plant Hardiness Zone zu bestimmen, die bestimmt, welche Pflanzen "am erfolgreichsten sein werden, je nachdem, wo Sie leben", sagt Jenny Prince, Brand Manager bei American Meadows, einem Gartengeschäft. Dann lesen Sie weiter für Tipps, wie Sie die richtigen Pflanzen auswählen und wachsen lassen. Glückliche Ernte!
Betrachten Sie einen Kräutergarten
Schnittlauch, Oregano, Petersilie, Zitronengras und Basilikum sind im Haus leicht anzubauen. Versuchen Sie, sie in der Nähe eines Fensters zu halten und verwenden Sie einen atmungsaktiven Topf, wie einen aus Terrakotta, mit Drainagelöchern - je größer und tiefer der Topf, desto besser, sagt Rebecca Lee, Gründerin von RemediesForMe.com, eine Quelle für ganzheitliche Heilung. Und überschwemme sie nicht! "Kräuter müssen nur einmal pro Woche gegossen werden", sagt Lee. "Stellen Sie sicher, dass der Boden vollständig trocken ist, bringen Sie die Pflanze zum Waschbecken und lassen Sie das Wasser laufen, bis der Boden vollständig nass ist. Lassen Sie das Wasser ablaufen, wiederholen Sie den Vorgang und bringen Sie den Topf wieder in die Untertasse, damit er vollständig abfließen kann. "Wenn Sie gerade anfangen, überspringen Sie die Samen und kaufen Sie Babypflanzen oder Setzlinge aus einem Kinderzimmer. Seien Sie nur sicher, dass sie drinnen aufgewachsen sind, weil Sie ihre Umgebung nicht drastisch verändern wollen.
Bring deine Grüns an
Salat, Spinat, Rucola und Mangold vertragen schwache Lichtverhältnisse, so dass sie leicht im Haus oder auf einem schattigen Balkongarten wachsen, sagt Prince. Auch in Blumenkästen gedeihen die Grünen aufgrund ihrer flachen Wurzeln ideal für die Bewohner der Wohnung.
Don Hab keine Angst, Pflanzenarten zu mischen und anzupassen
"Thriller, Spiller und Füllstoffe sind eine gängige Konstruktionstechnik für den Container-Gartenbau", sagt Prince. Container Gartenarbeit ist die Idee, eine Vielzahl von Pflanzen in einem großen Topf - oder Container zu pflanzen. "Die Idee ist, Pflanzen zu wählen, die sich wirklich unterschiedlich verhalten, sich aber optisch ergänzen." Zum Beispiel könnten Sie Auberginen oder Mini-Paprika (Thriller wegen ihrer dramatischen Textur und Farbe) mit Römersalat, Spinat, Schnittlauch oder Oregano ( Füllstoffe, weil sie buschiger, mittelhohe Pflanzen sind) und beenden Sie den Topf mit Cascading Kirschtomaten oder Süßkartoffel Reben (Sie haben es erraten; das sind Spiller, weil sie über die Seiten des Behälters fallen).
DIY eine ideale Wachstumsumgebung
Zu viel Sonne auf Ihrem Balkon oder Dach? Verwenden Sie eine Markise, um Schatten zu schaffen, oder legen Sie sonnenliebende Pflanzen wie Tomaten vor oder neben Schattenliebhabern, um das Licht zu blockieren. Zu wenig Sonne? Malen Sie eine Palette weiß und lehnen Sie sie gegen die Wand, um das bisschen Sonnenlicht umzuleiten, das Sie bekommen. Für heiße, trockene Klimazonen, sagt Prince, um sicherzustellen, dass Ihre Töpfe in Tropfschalen ruhen, die Sie mit Wasser gefüllt halten, oder investieren Sie in selbstbewässernde Pflanzgefäße.
Seien Sie wählerisch, wo Sie Ihre Pflanzen kaufen
Sie sind wählerisch bei den Produkten, die Sie kaufen, also wenden Sie beim Kauf von Sämlingen die gleiche Vorsicht an, rät Prince. "Versuchen Sie, von einem Kindergarten statt von einem großen Laden zu kaufen", sagt sie. "Oft sind die Pflanzen, die man in großen Läden kauft, nicht gut gepflegt. (Denken Sie an Pestizide und synthetische Pflanzennahrung.)"
Iss, was du anbaust
Sobald Ihr Garten Gemüse, Früchte und Kräuter produziert, ernten Sie, was Sie säen. Dies gilt insbesondere für Kräuter, denn je mehr Sie sie pflücken, desto mehr werden sie wachsen. Ein Tipp? Ein Paar Kräuterscheren können die Ernte zum Kinderspiel machen. "Vermeiden Sie beim Ernten, an den Blättern zu zerren", sagt Lee. "Dies kann die gesamte Pflanze belasten und ihre Wurzeln verdrängen."
