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Rezepte (Oktober 2020)

Tom Yum Meeresfrüchtesuppe Rezept

Tom Yum Meeresfrüchtesuppe Rezept

Zutaten1 Stück Galangal1 Stiel Zitronengras1 Tomate plus mehr zum GarnierenHandvoll frische Korianderblätter und mehr zum Garnieren4 Jakobsmuscheln4 Garnelen, geschält3 Stück Tintenfisch2 Filets Red Snapper2 Muscheln10 Kaffernlimettenblätter10 Strohpilze6 bis 10 rote oder grüne Thai-Chilis3 Esslöffel Fischsauce2 Esslöffel Limettensaft1 Esslöffel Prik Pao (Thai Chilipaste mit Sojaöl)1 Teelöffel ZuckerRichtungenIn einem mittelgroßen Topf etwa 2 Liter Wasser zu

Upside-Down Citrus Ombre Kuchen Rezept

Upside-Down Citrus Ombre Kuchen Rezept

ZutatenZitrusfrüchte:5 Meyer Zitronen3 Nabelorangen (oder Tangelos)5 Mandarinen3 Cara Cara Orangen3 Rubinrote Grapefruits3 BlutorangenGlasur:1/4 Tasse Kristallzucker2 Esslöffel brauner Zucker1 Esslöffel ungesalzene Butter1 Esslöffel WasserButtermilchkuchen:2 Tassen Allzweckmehl2 Teelöffel Backpulver1 Teelöffel Backpulver1/4 Teelöffel Salz3/4 Tasse (12 Esslöffel) ungesalzene Butter, erweicht1 1/4 Tassen Kristallzucker3 große Eier, Raumtemperatur1 1/2 Tassen

Perfektes Schweinefleisch Burger Rezept

Perfektes Schweinefleisch Burger Rezept

Zutaten1/4 Tasse Sesamöl1 Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln, nur weißer Teil1/2 Tasse gehackter Knoblauch1/4 Tasse gehackter Ingwer1/2 Tasse Sambal Chilipaste1/2 Tasse Sojasauce1 Tasse fein gehackter frischer Koriander1/4 Tasse fein gehacktes frisches BasilikumSalz und schwarzer Pfeffer10 Pfund gemahlenes SchweinefleischBrioche Brötchen zum ServierenBangin 'Sauce, Rezept folgtKimchi, Rezept folgt100 Shishito-Paprika mit Blasen25 zu leichte EierBangi

Italienisches Rindfleischrezept

Italienisches Rindfleischrezept

ZutatenTrocken rubbeln:4 Unzen getrocknetes Basilikum2 Unzen getrockneter Oregano1 Unze schwarzer Pfeffer1 Unze Knoblauchpulver1 Unze Zwiebelpulver1/2 Unze koscheres SalzFleisch:1 Liter RinderbrüheEin 6 bis 7 Pfund schwerer Rinderbraten, geschnittenSoße:5 Unzen Rindfleischbasis2 Unzen schwarzer Pfeffer8 Knoblauchzehen3 Selleriestangen, gehackt2 Lorbeerblätter2 große Zwiebeln mit Schalen, gehacktHoagie-Brötchen zum Servieren1 Liter heiße oder milde Giardiniera

Sushi Kunst Rezept

Sushi Kunst Rezept

ZutatenSpargel:2 blanchierte Spargelstangen, jeweils auf 4 Zoll geschnittenVier 4 x 1 3/4-Zoll-Blätter noriMarinierter Pilz:1 König Austernpilz Stiel, Enden geschnitten2 Teelöffel Sojasauce1/4 Teelöffel Zucker1/2 Teelöffel PflanzenölEin 4-Zoll-Quadrat Blatt NoriGurke:1 persische GurkeTamago (japanisches Omelett):2 Eier, sehr gut geschlagen1 Teelöffel SojasaucePrise weißen Pfeffer1 1/2 Teelöffel PflanzenölSushi-Reis:1 Esslöffel Reisweinessig1 Esslöffel Zucker

Geometrisches Rhabarber-Torten-Rezept

Geometrisches Rhabarber-Torten-Rezept

ZutatenButterkruste:1 3/4 Tassen Allzweckmehl1/3 Tasse ZuckerPrise Salz1/2 Tasse (1 Stick) kalte ungesalzene Butter, gewürfelt1 großes EiRhabarber:4 Stiele Rhabarber (ca. 1 cm breit)1 Teelöffel Zucker zum BestreuenMandelfüllung:1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, erweicht1/2 Tasse Zucker2 große Eier, Raumtemperatur3/4 Tasse fein gemahlenes Mandelmehl1 Esslöffel Allzweckmehl1 1/2 Teelöffel VanilleextraktRichtungen UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept

Prosciutto-Wrapped Scallops Rezept

Prosciutto-Wrapped Scallops Rezept

Zutaten1/4 Tasse gehackte sonnengetrocknete Tomaten2 Esslöffel gehackte frische Basilikumblätter2 Esslöffel gehackte entkernte schwarze Oliven (ca. 10 Oliven)1/4 Tasse natives Olivenöl extra12 mittlere Jakobsmuscheln1/4 Teelöffel Salz1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer12 Scheiben Schinken2 Tassen Rucola1 1/2 Esslöffel Balsamico-EssigRichtungen UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.Heizen

Prosciutto-Wrapped Breadsticks Rezept

Prosciutto-Wrapped Breadsticks Rezept

Zutaten1 (11 Unzen) Behälter gekühlter Brotstangenteig (empfohlen: Pillsbury)1/3 Tasse geriebener Parmesan24 hauchdünne SchinkenscheibenRichtungen UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.Ei

Prosciutto Geldbörsen Rezept

Prosciutto Geldbörsen Rezept

Zutaten1 mittlere Melone (ca. 3 Pfund)1 mittlerer Honigtau (ungefähr 3 Pfund)1 1/2 Pfund dünn geschnittener Schinken (ungefähr 36 Scheiben)2 Trauben frischer Schnittlauch, 36 blanchieren und zum Garnieren übrig lassenRichtungen UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.Mit

Prosciutto Ravioli Rezept

Prosciutto Ravioli Rezept

Zutaten1 (15 Unzen) Behälter Vollmilch-Ricotta-Käse1 Packung gefrorener gehackter Spinat (10 Unzen), aufgetaut, trocken gepresst4 Unzen dünn geschnittener Schinken, gehackt2 große Eigelb3/4 Teelöffel Salz1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer48 Wonton-Wrapper1/2 Tasse (1 Stick) Butter1 1/2 Teelöffel getrockneter OreganoFrisch geriebener PecorinoRichtungen UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.Ricott

Prosciutto Lamb Burgers Rezept

Prosciutto Lamb Burgers Rezept

Zutaten1/2 Tasse getrocknete Semmelbrösel1/4 Tasse gehackte frische flache italienische Petersilie1 großes Ei, leicht geschlagen2 Esslöffel Vollmilch1/2 Tasse geriebener Pecorino Romano1/4 Tasse gehackte sonnengetrocknete Tomaten3/4 Teelöffel Salz3/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 Pfund Lammhackfleisch6 große Schinkenscheiben, mitteldünn geschnitten (zum Einwickeln der Burger)1/4 Tasse OlivenölFrische Basilikumblätter für jeden BurgerFrische Tomaten

Prosciutto-Wrapped Crudite Rezept

Prosciutto-Wrapped Crudite Rezept

Zutaten20 hauchdünne Scheiben Schinken oder Fleck1 Fenchelknolle, entkernt und längs in dünne Scheiben geschnitten1/2 orange Paprika, längs in dünne Streifen schneiden1/2 rote Paprika, längs in dünne Streifen schneiden1/2 gelbe Paprika, längs in dünne Streifen schneiden10 Stiele Broccolini, blanchiert1/4 Kopf Blumenkohl, getrennt in kleine Röschen mit intakten Stielen, blanchiert2 Esslöffel Meyer Zitronenolivenöl1 (2 Unzen) Stück ParmesanFrisch gemahlener schwarzer Pf

Schinken- und Melonensuppenrezept

Schinken- und Melonensuppenrezept

Zutaten10 Scheiben Schinkenscheiben1 Melone, in Stücke geschnitten (ca. 5 Tassen)1 Dose Tomaten (empfohlen: San Marzano)1/2 Teelöffel Salz1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer6 frische Basilikumblätter, sehr dünn geschnittenRichtungen UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.Den

Prosciutto Cotto Windräder Rezept

Prosciutto Cotto Windräder Rezept

Zutaten2/3 Tasse frischer Ricotta-Käse bei Raumtemperatur1/4 Tasse frisch geriebener Parmigiano-Reggiano2 Teelöffel natives Olivenöl extra1/4 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin8 Unzen dünn geschnittener Schinken Cotto1 Tasse Giardiniera, abgetropft und gehacktRichtungen UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.In e

Prosecco und Fruchtgelatine Rezept

Prosecco und Fruchtgelatine Rezept

Zutaten1 Packung Gelatine mit Himbeergeschmack1 Tasse kochendes Wasser2 Tassen Prosecco oder anderer Sekt, gekühlt1 1/2 Tassen gefrorene Himbeeren, nicht aufgetaut1/3 Tasse Mascarpone, Raumtemperatur1/2 Tasse Walnüsse, geröstet und gehacktRichtungen UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.Di

Mit Schinken und Käse gefülltes Lammfilet Rezept

Mit Schinken und Käse gefülltes Lammfilet Rezept

Zutaten4 (8 Unzen) Lammfilets ohne Knochen, siehe Cook's Note *Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer4 dünne Scheiben Schinken oder Schinken4 dünne Scheiben (jeweils ca. 1/2-Unze) Pecorino Romano8 ganze frische Basilikumblätter3 Esslöffel Olivenöl1/2 Tasse trockener Marsala-Wein oder trockener Sherry1/2 Tasse natriumarme Hühnerbrühe2 Esslöffel ungesalzene Butter bei Raumtemperatur2 Esslöffel gehackte frische BasilikumblätterSonderausstattung: KüchengarnR

Schinken-Gurken-Crostini mit Rucola-Senf-Rezept

Schinken-Gurken-Crostini mit Rucola-Senf-Rezept

ZutatenSenf:2 Tassen Rucola Baby1/4 Teelöffel Salz1 Knoblauchzehe1/3 Tasse Vollkornsenf3 Esslöffel AhornsirupCrostini:1 Baguette1/4 Tasse Olivenöl1/2 Teelöffel Salz1/2 englische Gurke, mit einem Gemüseschäler in dünne Scheiben geschnitten4 Unzen Schinken, dünn geschnitten, längs halbiertRichtungenDen Broiler zu hoch vorheizen.Für den

Schinkenbrühe mit Farro und Spinat Rezept

Schinkenbrühe mit Farro und Spinat Rezept

Zutaten8 Unzen Schinken di Parma, 1/2-Zoll dick geschnittenEine 4-Zoll-Stück Parmesanschale5 Zweige Thymian2 Karotten, grob gehackt2 Stangen Sellerie, grob gehackt2 Knoblauchzehen, zerschlagen und geschält2 Schalotten, halbiert1/2 Tasse Farro1 Teelöffel Salz3 Esslöffel Olivenöl2 Zwiebeln, dünn in halbe Monde geschnitten1/4 Tasse süßer Marsala Wein3 Tassen gehackter Babyspinat4 Parmesan-Chips, optional (siehe Cook's Note)RichtungenIn einem holländischen Of

Profiteroles mit Ricotta Mascarpone Rezept

Profiteroles mit Ricotta Mascarpone Rezept

Zutaten1/2 Tasse Wasser1/4 Tasse ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten1 1/2 Teelöffel plus 3 Esslöffel ZuckerPrise Salz1/2 Tasse Allzweckmehl3 große Eier1 (8 Unzen) Behälter Mascarpone-Käse3/4 Tasse Ricotta1 Teelöffel Vanilleextrakt1/2 Tasse Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich (wie Nutella)1/4 Tasse Schlagsahne1/4 Tasse Haselnüsse, geröstet, geschält, gehacktRichtungenHeizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor.Ein schwe

Prosciutto-Wrapped Turkey Rezept

Prosciutto-Wrapped Turkey Rezept

Zutaten3 1/2 Esslöffel koscheres Salz2 Teelöffel geriebene Zitronenschale (aus 2 Zitronen) plus 1 Zitrone, halbiert1 Teelöffel rote Pfefferflocken2 Teelöffel frischer Thymian, gehacktEin 14-Pfund-Truthahn, Hals und Muskelmagen aus der Höhle entfernt2 Schalotten, halbiert10 Zweige Thymian5 Zweige Rosmarin6 Stangen Sellerie, geschnitten1 Tasse Hühnerbrühe12 dünne Schinkenscheiben1/4 Tasse Ahornsirup Grad B.2 Esslö